通心粉是一种管状通心粉,比通心粉和通心粉大,并且在其长度上有隆起,与通心粉不同,通心粉的两端切成与管壁成直角(垂直),而不是对角。 在意大利南部,尤其是在西西里岛,Rigatoni是一种特别喜欢的面食形状。 它的同名脊使酱汁和磨碎的奶酪具有更好的粘合表面。
DeCecco由精选的小麦制成,由Molino制成的新鲜粗面粉,青铜板拉伸,低温干燥和恒定的质量控制,是判断其他面食的标准。 品牌:意大利的DeCecco