牛肉面颊是牛的颊肌,它们是非常坚韧的肉块。 这是一项削减预算的工作,需要慢慢煮才能使它变嫩。 它很好地吸收了炖汤的味道,切成小块时,它很粘,而且每口都是多汁而甜美的!
在慢炖锅中慢慢煮8 -10个小时,牛肉面颊可以像黄油一样在口中融化。
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