Penne是一种圆柱状的面食，两端均斜切，表面光滑。 Penne传统上是经过烹制的al dente，其形状使其特别适合于酱，例如香蒜酱，marinara或arrabbiata。
传统上，格拉纳诺镇（Gragnano）是世界闻名的工匠面食制造商，使用青铜模具挤压制成，那不勒斯这个小镇被誉为意大利一些最好的干面食的故乡，其面食已被指定为IGP。
经认证的不含麸质（“玉米麸质”），含80％玉米粉和20％大米粉。
品牌：意大利的Fabbrica della Pasta di Gragnano
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