格鲁耶尔奶酪

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格律耶尔(Gruyere)以瑞士的格吕耶尔(Gruyères)镇命名,是一种光滑融化的瑞士奶酪,由全脂牛奶制成,通常会熟化六个月或更长时间,呈浅黄色,味道浓郁,乳脂状,略带坚果味。

格吕耶尔(Gruyère)是一种出色的佐餐奶酪,也是一种出色的奶酪火锅融化奶酪。