腿也许是在马来西亚最流行的烤羊肉,在烤之前可以在腿上撒上迷迭香,大蒜,凤尾鱼或柠檬,或去骨去皮塞成小菜一碟。 它也可以用作羊肉牛排(也称为Gigot排骨),并且骨头的存在有助于在烹饪时保持肉的多汁。 干锅或平底锅煎三到五分钟,以获取中度稀有的肉,如果做得好的话,则更长些。
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